紫薯玫瑰花饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 紫薯

• 牛奶

• 糖

• 發酵粉

• 色拉油或食用油

食譜做法：

1.紫薯蒸熟，壓碎，我這個紫薯剛好就是200G。

2.紫薯，糖，酵母混在一起。

3.加牛奶揉成麵團。

4.放置溫暖濕潤的地方，發酵成這樣子，就是裡麵有好多氣泡，比原來大兩倍的樣子。

5.然後把裡麵的氣泡擠出，分切成這樣的小團團，我這個小團團一個約25G。

6.分好的小麵團分個搟成這樣的片片，比我們平常包餃子的大些，厚些就可以了。

7.搟好的片片這樣壓在一起，在中間再壓一條線，壓的越多，花瓣就越多，饅頭也就越大，一般6個最多了，再多也就不好看了，也不好熟了。我壓的有3片的，4片，5片的，最多也就是壓了6片。

8.壓好的片片從上到下捲成這樣子。

9.然後從中間那條線切開兩瓣。

10.大集合，有3片的，4片的，5片的，6片的，小點的就是片少的，大點的就是片多的。

11.這個是6片的。

12.把造好型的饅頭，放在蒸鍋裡，蒸鍋底上要刷上色拉油，普通的食用油也可，饅頭之間要隔點距離，放置20分鐘後，大火蒸16分鐘，蒸好後，不要急著拿出來，再在鍋裡放5分鐘左右就可拿出。

13.新鮮出鍋，香噴噴的奶香紫薯饅頭。