空心饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 水

• 酵母

食譜做法：

1.所有材料和在一起發酵至2倍大小，切成一大一小的劑子

2.用手按扁成圓形

3.碗裡放少許花生油，把小的麵團沾勻油

4.沾勻油麵團放在麵餅中間

5.合起來後去掉多餘的部分，團成比較光滑的麵團

6.進行二次發酵

7.涼水入鍋，開鍋蒸15分鐘即熟。燜3分鐘出鍋

8.晾涼後改刀，用刀切開後取出裡麵的麵團，中間便成中空的了。打開一個饅頭，裡麵是一個圓圓的洞，把肉夾進去吃，好吃又可愛的“空心饅頭”