羊肉拉麵

食材用料：

• 羊肉 100g

• 香菜 1棵

• 郫縣豆瓣醬

• 蔥

• 薑

• 拉麵掛麵 200g

• 剁椒 1小勺

食譜做法：

1.蔥薑香菜切碎，蔥最好是段。

2.羊肉切碎，我用的好似半熟的，剩的應該味道更好。

3.熱鍋放油，放入薑和羊肉煸炒。

4.放蔥段和郫縣豆瓣醬繼續炒。

5.加適量水燒開，湯汁快乾時停火。

6.麵條煮熟，這一步可在炒羊肉之前就進行，最後可同時完成。

7.最後麵放到大碗，澆上羊肉，放點香菜和剁椒就可，喜歡的話可淋點醋。

食譜小貼士：

麵條最好是粗點的。