食材用料：
圓切麵
豬肉
芽菜
青菜
蔥
薑
辣椒油
花椒油
香油
白糖
生抽
李錦記醬油
香醋
料酒
食譜做法：
1.圓條切麵。
2.豬後腿肉。
3.芽菜。
4.青菜。
5.蔥薑蒜。
6.香醋、李錦記天成一味醬油和香油。
7.辣椒油。
8.花椒油。
9.肉末芽菜。
10.芽菜如果是碎米芽菜就不用再切碎了，我買的這種，是整體的。
11.將芽菜切成碎粒。
12.蔥、薑、蒜切碎末。
13.豬肉洗凈剁末。
14.炒鍋放油，放入蔥、薑、蒜末翻炒出香味。
15.放入剁好的豬肉末翻炒，加入生抽和料酒。
16.放入芽菜翻炒均勻。
17.出鍋前加入少許雞精調味，食鹽因為芽菜夠咸，不用再放。
18.調味汁的制作：
花生碎。
19.蒜泥。。。
20.將天成一味醬油、白糖、香醋、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥按自己的口味調制成擔擔麵調味汁。
21.將蔥花和花生碎拌入調味汁中即成。
22.清水煮開，下入切麵煮，不用煮太久，稍微硬硬的口感比較好，當然，熟識必須的。麵條好之後，下入青菜燙熟。
23.將麵和青菜瀝水放在碗中，澆入拌好的擔擔麵調味汁。
24.將麵拌勻。
25.加入芽菜肉末，即可食用。
26.非常適口的一道麵，滿足了味覺的欲求。
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