食材用料：
麵粉
綠茶粉
酵母粉
水
食譜做法：
1.麵粉放入盆中。
2.加入綠茶粉。
3.把酵母粉放入溫水中攪拌均勻，麵粉中加入綠茶粉，和成麵團。
4.在麵團上蓋上濕籠佈，蓋蓋。
5.在陽光下自然醒發。
6.發好的麵。
7.在麵板上撒上一些乾麵粉，放上發好的麵團使勁的揉。
8.揉好的麵。
9.揉好後，下劑子。
10.再稍微揉一下揉成饅頭生胚。
11.都揉好後蓋上毛巾醒發20分鐘。
12.判斷饅頭是否餳好的方法是拿起發好的饅頭生坯掂一下，感覺很輕，就說明饅頭發好了。
13.把發好的饅頭放入蒸鍋中冷水上汽大火蒸20分鐘。
14.再關火虛蒸5分鐘取出即可。
食譜小貼士：
這饅頭要吃起來鬆軟可口竅門全在這揉麵上，麵發好後一定要使勁的多揉一會，要一邊揉一邊加上一些乾麵粉
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