食材用料:
茭白 1根
培根
毛豆
色拉油 少許
食鹽 少許
薑 3片
生抽 少許
食譜做法:
1.121茭白剝去綠色外皮,削去老皮
2.212培根切成長2厘米,寬2厘米的小塊
3.茭白切成1厘米見方的丁
4.薑(三片)切成末
5.鍋內倒少量的油,放入薑末,油一定少點,培根也會出油
6.小火將薑末炒香
7.放入培根,轉中火,煎至培根微微捲曲
8.放入茭白,翻炒至茭白表麵微黃
9.放入毛豆,繼續中火翻炒2分鐘
10.加少量生抽和鹽調味,生抽一定要少放或者不放,要不然菜品顏色不好
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