培根毛豆炒茭白

食材用料：

• 茭白 1根

• 培根

• 毛豆

• 色拉油 少許

• 食鹽 少許

• 薑 3片

• 生抽 少許

食譜做法：

1.121茭白剝去綠色外皮，削去老皮

2.212培根切成長2厘米，寬2厘米的小塊

3.茭白切成1厘米見方的丁

4.薑（三片）切成末

5.鍋內倒少量的油，放入薑末，油一定少點，培根也會出油

6.小火將薑末炒香

7.放入培根，轉中火，煎至培根微微捲曲

8.放入茭白，翻炒至茭白表麵微黃

9.放入毛豆，繼續中火翻炒2分鐘

10.加少量生抽和鹽調味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品顏色不好