食材用料：
紫薯
麵粉
水
酵母粉
食譜做法：
1.紫薯去皮切小塊
2.將紫薯粒上鍋蒸熟
3.蒸好的紫薯壓成泥，涼涼
4.酵母粉用溫水化開
5.將酵母粉加入到涼好的紫薯泥中攪拌均勻
6.加入麵粉，攪勻，邊加水邊攪拌
7.揉成麵團
8.去另一份酵母用溫水化開
9.加入到純麵粉中，邊加水邊攪拌
10.攪拌到棉絮狀事停止加水，開始揉麵，
11.揉成光滑的麵團
12.將揉好的麵團放溫暖的地方醒發至2–3倍大。
13.同樣的方法把紫薯麵團醒發至2–3倍大
14.醒發好的麵團各取一塊揉成團狀
15.搟成薄餅，餅的厚度決定花紋的層數
16.兩張餅重疊捲起，可以在兩層中加一點水增加粘度，防止裂開
17.用刀切成捲狀饅頭
18.切好的捲狀饅頭
19.放溫暖的地方二次醒發20min,冷水上鍋，大火燒開，轉中火蒸20–30min,停火5min鐘後再打開鍋蓋。
20.哈哈哈饅頭出鍋啦
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