花樣饅頭片

食材用料：

• 饅頭

• 雞蛋

• 小番茄

• 牛奶

• 植物油

食譜做法：

1.饅頭去皮，切成片，用餅乾模具依次把饅頭片切成花形和圓形。

2.雞蛋磕入碗中打散，攪勻，往蛋液中加入牛奶一起拌勻。

3.將饅頭片逐一蘸取雞蛋液，放入刷有少許植物油的平底煎鍋中。

4.用小火將饅頭片煎至兩麵色澤金黃後取出，備用。

5.小番茄洗凈，去蒂，將其頂部劃十字刀口，順著刀口切開，不要切斷，做成番茄花。

6.取一煎好的饅頭片放入盤中，將番茄花擺在饅頭片中央即成花樣饅頭片。

食譜小貼士：

番茄含有豐富的營養素，它所富含的維他命A原，能在人體內轉化為維他命A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸功能的作用。牛奶能為兒童生長發育提供多種必需的營養成分，含有豐富的蛋白質，有8種人體所需的必需氨基酸，易於人體吸收。牛奶中含有乳糖、半乳糖，它們是構成腦及腦神經組織的重要成分。牛奶是從食物中攝取鈣的最好來源，也是促進兒童生長發育不可缺少的礦物質來源。雞蛋中含有多種維他命和氨基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對寶寶的神經系統和身體發育有很大作用。