南瓜椰香包子

食材用料：

• 麵粉

• 南瓜

• 椰絲

• 黃油

• 奶粉

• 牛奶

• 白糖

食譜做法：

1.準備的用料。

2.備用的黃油和椰絲。

3.南瓜去皮蒸熟，或者小火慢慢煮熟（不用加水）。

4.煮熟的南瓜泥無需放涼，直接加入黃油，白糖20克，椰絲。

5.攪拌均勻再放冰箱冷藏半小時。

6.把其餘的用料慢慢加入牛奶成絮狀，揉成麵團發酵。

7.經過二次發好的麵團，分成大小差不多的小劑子。

8.包入做好的南瓜餡。

9.捏成小褶子包牢。

10.收口朝下再醒發20分鐘左右，上籠蒸熟就可以。

11.一款中西合璧的包子就做好了。

食譜小貼士：

如果用煮的方法制作南瓜泥，不需要加水，用最小的火蓋上鍋蓋燒，並且註意轉動鍋底，不要集中在一個地方加熱避免局部焦掉就可以。