煙熏味燒肉包

食材用料：

• 麵粉

• 酵母粉

• 豬肉

• 水淀粉

• 鹽

• 白糖

• 味精

食譜做法：

1.把酵母粉放入溫水攪拌均勻，加入麵粉和成團，發酵2小時。

2.瘦豬肉切成小丁。

3.加鹽、白糖、老抽、味精攪拌均勻。

4.醃漬20分鐘備用。

5.鍋裡放油，燒熱。

6.放入醃好的肉丁，稍加點水翻炒。

7.炒1分鐘後，加入水淀粉勾芡，盛出後放涼(不熟也行，一會還蒸的)。

8.把發酵好的麵團揪成小劑子，搟成圓皮。

9.包入涼透的燒肉。

10.捏好，不讓漏出內餡就行。

11.反過來，用手輕輕搓一下。

12.蒸鍋放水，水開後包子底部抹油(可防沾)放在籠屜上。

13.蒸15分鐘就好了。

14.有著淡淡煙熏味的好吃的燒肉包…