媽媽的味道 臊子麵

食材用料：

• 麵條

• 胡蘿卜 一小根

• 土豆 一小個

• 木耳 四五朵

• 綠葉菜 幾片片

• 肉 一小坨

• 豆腐 一小塊

食譜做法：

1.所有材料切成小丁，要小啊。先切豆腐，放少油，中火煎到金黃色盛出，綠葉菜切成絲。

2.煎過豆腐的鍋，少放一點油，先炒肉丁，放薑末，蔥花，變色後逐漸加如胡蘿卜丁，土豆丁，木耳，煎好的豆腐，加鹽，生抽，炒一炒

3.加適量開水，稍煮一會兒，放綠葉菜絲，菠菜生菜均可，綠色的都行，溫水調水淀粉勾芡，加雞精和胡椒粉，臊子做好了

4.煮好麵，超市裡買的烏東麵,掛麵都可，澆上臊子，OK了，吃的時候可以加辣子醋，香噴噴

食譜小貼士：

每樣料最好差不多份量，出來顏色會很好，都不需要很多，各樣切一點就是一大鍋了，一個人做飯很容易做多了。。。做一次夠吃兩三頓的