雞絲龍須麵

食材用料：

• 老母雞 半隻

• 龍須麵掛麵 2兩

• 菠菜 5顆

• 蔥 2斷

• 薑 一大塊

• 鹽 適量

• 料酒

• 雞精

• 香油

• 黑胡椒

食譜做法：

1.老母雞湯忘了拍了。哈哈！媽媽從老傢帶的四年的散養老母雞，半隻放蔥薑；料酒小火燉了8小時。菠菜洗凈，雞胸撈出晾涼撕成細絲待用！

2.另起鍋放水煮麵，煮好撈入碗中澆上雞湯，菠菜燙熟，放雞絲菠菜。雞湯放鹽，雞精。出鍋放香油即可！

3.撰寫制作步驟

4.配上香辣雪菜，超美味！

食譜小貼士：

一定要小火慢燉！