紅燒三道鱗

紅燒三道鱗的做法

食材用料:

  • 三道鱗 一條

  • 香蔥

  • 大料

  • 半頭

  • 植物油

  • 紅燒醬油

  • 啤酒 半罐

  • 料酒

  • 醬油


食譜做法:

紅燒三道鱗的做法圖解1

1.將魚去鱗去鰭去內臟洗凈。


紅燒三道鱗的做法圖解2

2.1薑絲、蔥絲大料塞入其中。


紅燒三道鱗的做法圖解3

3.2在魚身上反正麵打幾個花刀。


紅燒三道鱗的做法圖解4

4.1用保鮮膜蓋上醃制。


紅燒三道鱗的做法圖解5

5.2倒入少許醬油和料酒醃制十分鐘。


紅燒三道鱗的做法圖解6

6.1熱鍋倒油,將蔥段、大料和蒜瓣放入鍋中炒出香味。


紅燒三道鱗的做法圖解7

7.2醃制好以後取出雜物。


紅燒三道鱗的做法圖解8

8.再將魚下鍋。


紅燒三道鱗的做法圖解9

9.淋入紅燒醬油。


紅燒三道鱗的做法圖解10

10.倒入半罐啤酒。


紅燒三道鱗的做法圖解11

11.一碗開水大火燒開轉文火燉半個小時。


紅燒三道鱗的做法圖解12

12.出鍋前根據個人口味加鹽。


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