小福袋餃子

食材用料：

• 餃子皮

• 胡蘿卜

• 芫荽

• 雞蛋

• 香菇

• 素豆條

• 枸杞子

• 鹽

• 油

• 香油

• 蘑菇精

• 胡椒粉

• 五香粉

食譜做法：

1.胡蘿卜洗凈去皮，香菇泡發後擠去水分，素豆條泡發切碎，芫荽洗凈切末；

2.除芫荽外，在胡蘿卜、香菇、素豆條餡中打入一個雞蛋，攪拌均勻；
起鍋熱油，將和了雞蛋的餡料下鍋翻炒，煸炒出水分後盛出晾涼；

3.加入芫荽末、香油、鹽、蘑菇精、胡椒粉、五香粉根據自己的口味調好餡，馬上就要開始包咯；

4.餃子皮中放上適量的餃子餡，包好捏出褶子後，將餃子兩端向中間一捏，哈哈，就變成小福袋啦，要捏緊哦。在福袋口上放上兩三棵泡發的枸杞裝飾一下；

5.蒸鍋水燒開後放入餃子，蒸上十分鐘，香噴噴的小福袋就好啦。

食譜小貼士：

外麵買的餃子皮比較乾，在蒸的過程中撒上點水，蒸出來的餃子口感軟軟的，很不錯哦。