涼拌黃金海茸條

食材用料：

• 黃金海茸條 一袋

• 黃瓜 一根

• 胡蘿卜 一根

• 花椒粒

• 芝麻

• 辣椒段

• 蒜末

• 醋

• 鹽

• 白糖

食譜做法：

1.1海茸條用冷水浸泡一小時。

2.2黃金海茸條一袋，黃瓜胡蘿卜各一根。

3.鍋裡燒開水，把泡好的海茸條放水裡焯一下，想吃軟一點的就焯時間長一點，我僅僅焯了兩分鐘，我感覺口感剛剛好，有韌度又不失脆性。

4.鍋裡熱油，油裡加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。記住，先放花椒粒，油燒開後放入芝麻和辣椒段馬上關火。

食譜小貼士：

海茸條有點腥味，煮的時候加點薑片即可除腥味，拌制的時候，加點檸檬汁，味道很特別！