西紅柿牛肉麵

食材用料：

• 西紅柿

• 自制醬牛肉

• 蕎麥麵

• 湯

• 包心菜

• 洋蔥

食譜做法：

1.蕎麥麵提前用70度熱水浸泡

2.包心菜和洋蔥切絲，西紅柿切片，醬牛肉切片備用

3.起油鍋，油熱後下洋蔥炒香炒至變色透明狀

4.下入西紅柿翻炒均勻，添加部分醬牛肉湯，再添加適量水，大火燒開

5.下入包心菜絲，調入適量鹽和味精

6.蕎麥麵條浸泡至沒有硬芯後，撈出瀝乾水分

7.麵條上碼上醬牛肉片和洋蔥絲

8.把煮滾的湯澆在上麵，撒上蔥花即可

食譜小貼士：

溫馨提示：
我用的這蕎麥掛麵是免煮型的，隻需用熱水浸泡。大傢可以根據自己的喜好選用自己喜歡的麵條種類。
當然了，自己手搟的麵是最棒的了。