醬油炒麵

食材用料：

• 波紋麵

• 洋蔥

• 胡蘿卜

• 椰菜

• 乾烤紫菜

• 醬油

• 雞蛋

• 食用油

• 鹽

食譜做法：

1.波紋麵餅泡開撈起備用，泡開就好，不要太長時間

2.各種蔬菜切小塊狀

3.鍋裡燒熱油，倒入洋蔥和胡蘿卜椰菜炒翻炒出菜味，放入泡開的麵條繼續炒，炒的中途放入適量的醬油翻炒，快炒好的時候調人適當的鹽，炒熟盛到盤子裡。

4.鍋燒熱油，然後小火，打一隻雞蛋，不要動，慢慢煎熟

5.剪些紫菜在炒好的麵上，然後把雞蛋小心移上來，就好啦！

食譜小貼士：

介紹一個選釀造醬油的經驗：標簽上的原料與輔料那一欄隻有：水，大豆，小麥（當然有機大豆和有機小麥更好），食用鹽。使用後要放冰箱保存的醬油。這是看過一位日本添加劑大王的書學來的。這種醬油沒有添加劑，吃起來味道比較純，但價格稍貴。因為平日也不是大量的用醬油，所以建議少而精，吃的健康些！