燕麥饅頭

燕麥饅頭的做法

食材用料:

  • 麵粉

  • 燕麥

  • 白糖

  • 酵母


食譜做法:

燕麥饅頭的做法圖解1

1.原料圖。


燕麥饅頭的做法圖解2

2.將燕麥片加於麵粉中,糖和酵母粉分別用溫水化開。


燕麥饅頭的做法圖解3

3.所有材料一起攪成絮狀。


燕麥饅頭的做法圖解4

4.揉成三光的麵團。


燕麥饅頭的做法圖解5

5.蓋上濕毛巾和鍋蓋。


燕麥饅頭的做法圖解6

6.發酵至約1.5-2倍大。


燕麥饅頭的做法圖解7

7.再次揉成光滑麵團。


燕麥饅頭的做法圖解8

8.搓成長條,切成饅頭生坯。


燕麥饅頭的做法圖解9

9.蒸籠刷上少許食用油,放入饅頭,靜置20分鐘。


燕麥饅頭的做法圖解10

10.冷水下鍋,水開後中小火蒸約18分鐘。過幾分鐘就可以開蓋食用了。


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