白麵饅頭

食材用料：

• 麵粉

• 酵母

• 油

• 鹽

• 冰糖

食譜做法：

1.將酵母撒在乾麵粉裡，用筷子散開，加冰糖水、鹽繼續用筷子和，當麵粉和成絮狀，開始用手揉

2.揉之麵光、盆光、手光。密封，靜置發酵

3.大約五十分鐘左右，麵發好了，再揉。再靜置

4.幾分鐘之後，再揉，搓條，切成一個個饅頭劑子

5.用來抹蒸器的食用油

6.在蒸器上抹上油

7.將饅頭劑子搓圓（不搓，直接做也行），置蒸器上。大火冷水開始蒸，水開18分鐘左右，關火，三分鐘揭蓋

8.看，這是蒸好的白麵饅頭，是不是很很可愛。

9.做好了，裝盤，上桌

食譜小貼士：

水要分次慢慢加，一直加到自己認為合適的角度即可