肉醬義麵

食材用料：

• 義大利麵 約半包（200克）

• 裡脊 1小塊

• 巴西利 2棵

• 番茄醬 1碗

• 水 1/4杯

• 葡萄籽油 2大匙

• 蒜 3瓣

• 鹽 1茶匙

• 鹽 1/4茶匙

• 生粉 1茶匙

• 料酒 1茶匙

• 玉米油 1茶匙

食譜做法：

1.小裡脊肉剁碎，用料酒，生粉，油，鹽醃20分鐘。

2.巴西利取葉子洗凈，切碎。

3.蒜去皮剁碎。

4.熱鍋倒入1大匙葡萄籽油，把蒜末爆香。

5.放入肉末炒散。

6.肉熟後，倒入番茄醬，水和糖拌勻。

7.放入巴西利。

8.煮至醬汁稍濃稠備用。

9.炒肉醬的同時，另煮1鍋開水，放入1茶匙鹽，把義大利麵煮10分鐘至麵透心。

10.把麵撈起瀝乾水分。

11.拌入1大匙葡萄籽油防粘。

12.拌上肉醬就可以開吃了。

13.兒子連吃了2碟，吃得挺開心的。