咖啡冰淇淋

食材用料：

• 牛奶 240ml

• 淡奶油 330ml

• 速溶咖啡 2小包

• 蛋黃 3個

• 白砂糖 100g

食譜做法：

1.蛋黃 糖攪拌均勻

2.打發到蛋黃發白

3.牛奶加熱

4.緩緩倒入蛋黃糊中，繼續加熱

5.加入咖啡粉

6.加熱到冒小泡關火

7.放涼，倒入淡奶油

8.拌勻，放入冰箱冷藏

9.將事先冷凍過的機器內膽取出，將步驟“8”倒入，開始工作

10.20分鐘左右，就可以吃了，先舀出3個球，其餘進冰箱

11.如果喜歡吃硬一點的，可以冷凍時間多點再吃，我這個是直接做好就吃的