蛋奶冰淇淋

食材用料：

• 牛奶 兩袋（500ml左右）

• 雞蛋 2枚（隻要蛋黃）

• 白砂糖 適量

食譜做法：

1.牛奶小火煮熱，加入砂糖攪勻至糖完全融化偶用的微波爐加熱四十秒

2.蛋黃打成蛋液備用

3.牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，一定要註意少量多次的倒入，伴隨不停的攪拌，直至混合均勻以防把蛋黃燙熟了，有顆粒感影響口感，嘻嘻…攪拌均勻後，怕蛋黃生的話，可以再稍稍加熱，偶的牛奶挺熱的就沒再加熱，呵呵

4.晾涼後放入冰箱冷凍，兩個小時後稍凍成形，再每半個小時攪拌一次，攪拌三至四次，再凍一夜後取出，在室溫下十分鐘後就是冰淇淋，可以開吃了

5.化開後裝入冰棍模裡，再冷凍成型就是有濃鬱奶香的冰棍嘍~~~