哈密瓜冰淇淋

哈密瓜冰淇淋的做法

食材用料:

  • 牛奶 150ML

  • 蛋黃 2個

  • 哈密瓜 300克

  • 淡奶油 250ML

  • 70克


食譜做法:

1.一:蛋奶漿的制作
蛋黃加50克糖攪均。


2.加入150ML攪均。


3.小火加熱,其間要不停攪拌,以免糊底。


4.等到奶漿粘稠,即將沸騰時關火,晾涼備用。


5.二:制作果泥
哈密瓜切塊。


6.放入攪拌機中攪成果醬備用。


7.攪拌好的果醬備用。


8.三:制成冰淇淋奶油加20克糖。


9.打發。


10.加入果醬。


11.拌均。


12.將晾涼的蛋奶漿倒入奶油中拌均。


13.…..


14.將拌好的冰淇淋倒入保鮮盒中。


15.蓋上蓋子,放入冰箱。每隔30分鐘將盒子拿出來攪拌一次,反復4次即可。


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