哈密瓜冰淇淋

食材用料：

• 牛奶 150ML

• 蛋黃 2個

• 哈密瓜 300克

• 淡奶油 250ML

• 糖 70克

食譜做法：

1.一：蛋奶漿的制作
蛋黃加50克糖攪均。

2.加入150ML攪均。

3.小火加熱，其間要不停攪拌，以免糊底。

4.等到奶漿粘稠，即將沸騰時關火，晾涼備用。

5.二：制作果泥
哈密瓜切塊。

6.放入攪拌機中攪成果醬備用。

7.攪拌好的果醬備用。

8.三：制成冰淇淋奶油加20克糖。

9.打發。

10.加入果醬。

11.拌均。

12.將晾涼的蛋奶漿倒入奶油中拌均。

13.…..

14.將拌好的冰淇淋倒入保鮮盒中。

15.蓋上蓋子，放入冰箱。每隔30分鐘將盒子拿出來攪拌一次，反復4次即可。