柚子茶冰淇淋

柚子茶冰淇淋的做法

食材用料:

  • 蛋黃

  • 白砂糖

  • 牛奶

  • 奶油

  • 柚子茶


食譜做法:

柚子茶冰淇淋的做法圖解1

1.雞蛋2枚,分離蛋清與蛋黃,隻用蛋黃;


柚子茶冰淇淋的做法圖解2

2.加入白砂糖;


柚子茶冰淇淋的做法圖解3

3.加入牛奶;


柚子茶冰淇淋的做法圖解4

4.隔水加熱,邊加熱邊攪拌(右手在拍照,就用左手了);


柚子茶冰淇淋的做法圖解5

5.攪拌到筷子上能夠掛住一層漿的程度,將蛋奶漿端離熱水,坐入冷水盆中冷卻;


柚子茶冰淇淋的做法圖解6

6.將奶油倒入鍋中;


柚子茶冰淇淋的做法圖解7

7.用打蛋器攪打到五六分發(表麵有紋路,但能緩緩流動的狀態);


柚子茶冰淇淋的做法圖解8

8.將冷卻的蛋奶漿倒入;


柚子茶冰淇淋的做法圖解9

9.再加入柚子茶;


柚子茶冰淇淋的做法圖解10

10.攪拌均勻後倒入飯盒中,


柚子茶冰淇淋的做法圖解11

11.將飯盒放入冰箱冷凍室,2~3小時後取出攪拌一次,以後每隔2小時再攪拌一次,攪拌兩三次後就可以吃了;


柚子茶冰淇淋的做法圖解12

12.完成。


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