健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
自制酸奶 300克
無鹽奶油 72克
低粉 60克
玉米淀粉 36克
雞蛋 6個
糖粉 105克
鹽 1.5克
食譜做法：
1.備好材料
2.模具墊油紙，雞蛋分離蛋黃和蛋清
3.無鹽奶油加酸奶隔熱水攪拌均勻
4.無鹽奶油融化
5.篩入粉類，用橡皮刮刀切拌均勻
6.加入蛋黃，攪拌均勻
7.打發蛋白到中性發泡，攪拌頭可以拉起小彎勾
8.將蛋白分三次和蛋黃酸奶糊混合均勻
9.混合後
10.倒入模具,輕震幾下,震去氣泡.烤盤裡放冷水,模具放在烤盤裡
11.烤箱預熱150度,先烤10分鐘,再開130度烤60分鐘
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