提拉米蘇

提拉米蘇的做法

健康功效:

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

食材用料:

  • 雀巢淡奶油 250g

  • 馬斯卡邦芝士 500g(實用奶油芝士)

  • 咖啡粉

  • 蛋黃 4個

  • 細砂糖 50 50g

  • 吉利丁片 3片

  • 手指餅乾

  • 可可粉


食譜做法:

提拉米蘇的做法圖解1

1.蛋黃加50g細砂糖打發至乳白色


提拉米蘇的做法圖解2

2.吉利丁片用涼開水泡軟


提拉米蘇的做法圖解3

3.將吉利丁片擠乾水分加入蛋黃糊中攪拌至融化


提拉米蘇的做法圖解4

4.加入奶油芝士拌勻


提拉米蘇的做法圖解5

5.淡奶油加50g白砂糖打發,倒入芝士糊中攪拌均勻,用裱花袋將奶油芝士糊擠入玻璃杯中一部分,再放入醮好酒咖液的手指餅乾,再放一層奶油芝士糊,將杯子填至將滿


提拉米蘇的做法圖解6

6.放入冰箱中冷藏3、4個小時,再撒上一層可可粉即可食用


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