提拉米蘇

健康功效：

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

食材用料：

• 馬斯卡彭奶酪 120克

• Marsala酒 15毫升

• 濃咖啡 50ml

• 鮮奶油 120克

• 蛋黃 2個

• 細砂糖 20克

• 手指餅乾

• 可可粉

• 糖粉

食譜做法：

1.馬斯卡彭奶酪軟化

2.加入咖啡酒攪拌均勻

3.淡奶油加入白糖20克打至6成發，可以流動的狀態

4.蛋黃加入20克白砂糖

5.隔水（水溫最好在70度左右，蛋黃在65度即可消毒）

6.咖啡沖泡好，放涼

7.手指餅乾掰開，因為酒杯不夠大

8.馬斯卡彭中加入蛋黃液

9.攪拌均勻

10.再加入淡奶油液攪拌均勻

11.奶酪糊就做好了

12.酒杯準備好，洗凈擦乾

13.用小勺挖點奶酪糊放入酒杯中

14.放點浸過咖啡的手指餅乾

15.再放一層奶酪糊，放一層手指餅乾

16.最後抹平，放入冰箱冷藏2小時了

17.表麵撒可可粉，糖粉裝飾