冰皮月餅

食材用料：

• 大米粉 25克

• 澄粉 35克

• 糯米粉 50克

• 南瓜餡

• 紫薯餡

• 糖 20克

• 椰奶 190ml

食譜做法：

1.大米粉25克 澄粉35克 糯米粉50克 糖20克 椰奶190ml，調成稠糊入鍋蒸20分鐘左右，期間多攪拌

2.蒸熟的麵稍涼後揉好分2塊，一塊放了抹茶粉1克，做綠色的皮

3.南瓜餡和紫薯餡熟的

4.將紫薯餡包起來

5.將南瓜餡包起來

6.裹上熟糯米粉

7.入月餅壓形即可