草莓慕斯

草莓慕斯的做法

健康功效:

草莓:止瀉、止咳、利水
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

  • 淡奶油 120克

  • 草莓 200克

  • 吉利丁片 2.5片

  • 白糖 100克

  • 清水 少許


食譜做法:

1.淡奶油中分三次加入50克白糖,打發至6分發的樣子就好


2.草莓沖洗乾凈去蒂,放入攪拌機加50克白糖和少許清水打成果泥


3.將一半的草莓果泥倒入打發好的淡奶油中攪拌均勻


4.片吉利丁片提前用清水泡軟,然後隔熱水融化倒入慕斯糊中拌勻


5.慕斯圈底部用錫紙包裹嚴實放在盤子上,倒入慕斯糊輕輕震動平整


6.放入冷凍室冷凍成型


7.剩餘的果泥加入0.5片吉利丁片拌勻,倒在冷凍成型的慕斯上,再次送入冷凍室冷凍至硬


8.用熱毛巾捂住慕斯圈一會,慕斯圈與慕斯產生空隙後即可輕易取下慕斯圈了


9.吃不完請冷凍保存


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