草莓冰淇淋

草莓冰淇淋的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 新鮮草莓 200克

  • 淡奶油 130克

  • 牛奶 70克

  • 30克

  • 蛋黃 2個


食譜做法:

1.蛋黃加糖打到顏色發白


2.牛奶加熱至微沸,慢慢倒入蛋黃中,邊倒邊快速的攪動


3.將蛋奶液繼續加熱攪拌到黏稠狀


4.淡奶油打至7分發,還能緩慢滴落狀態,倒入放涼的蛋奶液和打碎的草莓果泥,攪打一下進冰箱


5.之後就要費時間的每半小時拿出來打一次,打個8次就差不多啦,在打到3.4次的時候就會逐漸出現冰淇淋的鬆鬆的樣子了


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