食材用料：
馬斯卡朋奶酪 250克
淡奶油 150克
細砂糖 60克
蛋黃 2個
咖啡酒糖液 適量
手指餅乾 適量
法芙娜可可粉 適量
食譜做法：
1.咖啡酒和泡好的速溶咖啡按1：3的比例混合，根據口味加適量的糖調勻備用
2.蛋黃加30克糖隔水打勻，溫度約65度左右
3.加入奶酪攪拌均勻，放涼
4.淡奶油加30克糖打發
5.加一勺咖啡酒拌勻
6.淡奶油加入到奶酪中拌勻
7.手指餅乾沾咖啡酒糖液後，排入模具
8.倒入奶酪糊蓋過餅乾，再放一層餅乾，倒一層奶酪糊
9.冷藏30分鐘以上，吃之前表麵撒上無糖可可粉
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