榴蓮冰淇淋

榴蓮冰淇淋的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 淡奶油 300ml

  • 榴蓮肉 300g

  • 蛋黃 3個

  • 牛奶 300ml

  • 白砂糖 50g


食譜做法:

1.榴蓮肉打成泥備用


2.蛋黃加一半糖打勻,倒入牛奶。小火慢慢加熱,邊攪拌。此間不能沸騰


3.直到熬煮至濃稠,容器劃過可留下痕跡。放涼備用


4.淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發


5.與放涼的蛋黃液,榴蓮泥一起拌勻。入容器


6.放冰箱冷凍室,每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可


7.吃時提前放入冷藏室半小時


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