健康功效:
牛奶:富含蛋白質
食材用料:
淡奶油 300ml
榴蓮肉 300g
蛋黃 3個
牛奶 300ml
白砂糖 50g
食譜做法:
1.榴蓮肉打成泥備用
2.蛋黃加一半糖打勻,倒入牛奶。小火慢慢加熱,邊攪拌。此間不能沸騰
3.直到熬煮至濃稠,容器劃過可留下痕跡。放涼備用
4.淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發
5.與放涼的蛋黃液,榴蓮泥一起拌勻。入容器
6.放冰箱冷凍室,每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可
7.吃時提前放入冷藏室半小時
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