食材用料:
鮮奶油 60克
咖啡粉 5克
砂糖 30克
蛋黃 一個
水 30ML(60度左右)
食譜做法:
1.鮮奶油打至劃過後痕跡不會立即消失的程度
2.將蛋黃加入30ML水拌勻.再加入砂糖,打至濃滑的液態狀
3.再將融化好的咖啡液緩慢加入,拌勻
4.最後把鮮奶油加入拌勻,放入冰箱冷凍4小時候以上就OK拉
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鮮奶油 60克
咖啡粉 5克
砂糖 30克
蛋黃 一個
水 30ML(60度左右)
1.鮮奶油打至劃過後痕跡不會立即消失的程度
2.將蛋黃加入30ML水拌勻.再加入砂糖,打至濃滑的液態狀
3.再將融化好的咖啡液緩慢加入,拌勻
4.最後把鮮奶油加入拌勻,放入冰箱冷凍4小時候以上就OK拉