芒果冰淇淋

健康功效：

芒果：止嘔、生津、益胃
牛奶：富含蛋白質

食材用料：

• 芒果 300g

• 淡奶油 300g

• 白砂糖 30g

• 蛋黃 3個

• 牛奶 200g

• 白砂糖 50g

食譜做法：

1.蛋黃加牛奶，白砂糖打勻，入小鍋中上火慢慢熬煮，不要沸騰，直到變得很粘稠。一定要小火慢熬，這樣才不會熬成蛋水分離狀

2.熬好後放置一邊晾涼備用。芒果去皮去核打成泥

3.淡奶油加白砂糖打至6-7分發

4.所有材料拌勻。入冰箱冷凍至少4小時以上。前麵可以每半個小時攪拌一回，連續攪拌三次。這樣口感更好

食譜小貼士：

*冷凍後甜度會減弱，嗜甜者適量增加糖量。