酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法

健康功效:

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

食材用料:

  • 原味酸奶 200克

  • 低粉 40克

  • 蛋黃 4個

  • 蛋白 4個

  • 黃油 48克(我8寸的用30克)

  • 玉米淀粉 24克

  • 80克

  • 檸檬汁 少許


食譜做法:

1.黃油隔水融化後與原味酸奶用手抽拌勻


2.蛋黃一隻隻加入1中,拌勻


3.篩入粉類,拌勻,象戚風蛋糕的拌法


4.蛋清加少許檸檬汁,分三次加糖打至濕性發泡(和戚風蛋糕的蛋白一樣打發)


5.分三次拌勻蛋黃糊和蛋白糊,倒入模具


6.烤箱預熱,最下層放一烤盤熱水,模具置烤網上,放中下層,165度,水浴法,60分鐘


7.出爐即可脫模,把模具側邊輕輕磕一下,很容易脫模,放涼後切塊


[評等人次: 0   平均評等: 0/5]

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *