健康功效：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料：
原味酸奶 250克
低粉 65克
玉米粉 35克
細砂糖 60克
雞蛋 5隻
食譜做法：
1.雞蛋打開，蛋黃及蛋白分別盛裝在兩個無油無水的容器中
2.往蛋黃中加入酸奶
3.攪拌均勻
4.往攪好的蛋黃奶糊中篩入粉類，並切拌成無顆粒糊狀
5.蛋白加入幾滴白醋，分三次加入細砂糖打至濕性發泡
6.預熱烤箱165度10分鐘
7.用刮刀把三份一蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻
8.然後倒入剩下的蛋白霜中徹底拌勻
9.拌好的麵糊倒入8吋蛋糕模中輕輕幾下震出汽泡
10.送入預熱好烤箱中下層，165度上下火烤55分鐘左右（水浴法）
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