蔓越莓蛋奶冰淇淋

蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質

食材用料:

  • 蔓越莓乾 70克

  • 朗姆酒

  • 牛奶 500克

  • 蛋黃 6個

  • 香草糖 160克

  • 鮮奶油 1L


食譜做法:

蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法圖解1

1.蔓越莓乾(或葡萄乾)用朗姆酒泡軟。


蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法圖解2

2.用分蛋器分出蛋黃。


蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法圖解3

3.加入糖攪拌,再加入牛奶用打蛋器打勻。


蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法圖解4

4.小火隔水加熱。


蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法圖解5

5.然後過篩。


蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法圖解6

6.再隔水加熱攪拌到奶糊變稠。


蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法圖解7

7.冷卻後放入冰箱冷凍一小時後取出攪拌,再冰半小時取出攪拌,反復多次直到成型,取出適量,加上蔓越莓裝飾即可。


食譜小貼士:

冰淇淋,又稱雪糕,奶糕,豆糕和炒冰塊等等,種類繁多,花樣百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料,經冷凍加工而成,是夏令冷飲品的重要組成部分,對人體有一定的保健作用,是夏天清涼去暑的好食品。

[評等人次: 0   平均評等: 0/5]

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *