健康功效：
牛奶：富含蛋白質
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
牛奶 250克
鮮奶油 300克
榴蓮泥
蛋黃 4個
白糖 40克
玉米淀粉 5克
生粉 5克
食譜做法：
1.將奶油用電動打蛋器打至7成發，大約是原體積的1.5倍，打發好的鮮奶油放冰箱冷藏備用
2.將蛋黃打散，加入糖至糖溶化，篩入生粉、玉米淀粉，攪拌均勻。把牛奶煮開，慢慢倒入到蛋黃液中(註意要很慢很慢的倒進去，攪拌均勻後，再倒回鍋中，邊煮邊攪拌,煮到很濃很稠,像濃玉米粥的狀態，待涼
3.把榴蓮用勺子攪打成泥
4.將降溫後的濃稠蛋奶液，和打發好的鮮奶油混合均勻，再倒入榴蓮泥，用打蛋器再攪拌其充分均勻
5.倒入容器中，放入冰箱冷凍室內，冷凍4小時以上後。每擱1小時翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感
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