冰激凌

冰激凌的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
芒果:止嘔、生津、益胃

食材用料:

  • 淡奶油

  • 牛奶

  • 雞蛋

  • 芒果


食譜做法:

冰激凌的做法圖解1

1.雞蛋隻用蛋黃,將蛋黃糖和牛奶混合攪拌均勻放入鍋中煮至微開,期間要攪動。


冰激凌的做法圖解2

2.蛋奶液放涼,芒果打成果醬,我是直接切了切。淡奶油稍微打發,我還不太習慣用,感覺打的有點大了。放入放涼的蛋奶液和芒果,攪勻。


冰激凌的做法圖解3

3.放入容器中,冰箱冷凍四到五小時後,拿出來第一次攪拌。


冰激凌的做法圖解4

4.之後每60到90分鐘攪拌一次,大概攪拌四次,就會成固態。吃起來奶香很濃,芒果的味道也很濃鬱,這些材料做了滿滿一大盒,大梁說很好吃!成就感啊~~


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