健康功效:
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料:
栗子泥 100g
低粉 60g
黃油 40g
雞蛋 2個
熟栗子 若乾
白砂糖
淡奶油 適量
防潮糖粉
食譜做法:
1.栗子放入鍋中,加糖和水煮一會,使得栗子更加軟糯香甜
2.雞蛋打入容器中,加入60G糖,用電動打蛋器打發至痕跡不會消失
3.分次篩入麵粉,攪拌均勻。倒入小紙膜中
4.烤箱預熱180度,中層,上下火,15分鐘。晾涼的時候,開始做栗子奶油
5.黃油室溫軟化,加入栗子泥打至均勻,一定要把黃油充分軟化,攪拌的非常均勻才行
6.準備2個裱花袋和蒙佈朗花頭。把花頭裝入裱花袋,然後套在杯子上,盛入栗子奶油。把淡奶油加適量糖打發,也裝入裱花袋
7.放涼的蛋糕消掉鼓起的部分,放一顆煮過的栗子,擠上適量打發的淡奶油,擠上一層栗子泥,上麵擺上一顆栗子。最後撒上防潮糖粉即可
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