香甜鬆仁玉米粒

香甜鬆仁玉米粒的做法

食材用料:

  • 新鮮玉米 1根

  • 鬆仁 50g

  • 青椒 1根

  • 紅椒 1根

  • 小米椒 2個

  • 3g

  • 3g

  • 牛奶 3湯匙


食譜做法:

香甜鬆仁玉米粒的做法圖解1

1.將玉米煮熟後剝粒,青紅椒切末


香甜鬆仁玉米粒的做法圖解2

2.1待鬆仁變微黃色,表麵泛油光時,盛出自然冷卻


香甜鬆仁玉米粒的做法圖解3

3.2不要倒油,將鬆仁放入鍋中,用小火慢慢將鬆仁焙香


香甜鬆仁玉米粒的做法圖解4

4.1倒入青紅椒末,翻炒一分鐘


香甜鬆仁玉米粒的做法圖解5

5.2鍋中倒入油大火加熱至7成熱時,倒入玉米粒


香甜鬆仁玉米粒的做法圖解6

6.根據個人口味加入適量鹽


香甜鬆仁玉米粒的做法圖解7

7.根據個人口味加入適量糖


香甜鬆仁玉米粒的做法圖解8

8.倒入3湯匙牛奶,攪勻


香甜鬆仁玉米粒的做法圖解9

9.待牛奶快收乾湯汁時,放入鬆仁即可


食譜小貼士:

1.新鮮玉米可以用冷凍玉米粒室溫解凍後替代,口感一樣;
2.焙鬆仁時,盡量不停翻炒使鬆仁可以均勻受熱,以免變糊;
3.鬆仁的油份很大,不宜過量食用。

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