番茄燒茄子

食材用料：

• 茄子 一個

• 番茄 2個

• 蒜瓣 3個

• 水淀粉 半碗

• 鹽 1勺半

• 老抽 2勺

• 生抽 2勺

• 白糖 一小勺

食譜做法：

1.12備好材料。

2.21茄子用一勺鹽醃制15分鐘。

3.1番茄切塊，蒜切碎，淀粉和水混合形成水淀粉。

4.2醃好後去掉多餘的水分。

5.鍋燒熱倒入適量的油，下入茄子翻炒。

6.直至茄子煸軟。

7.下入番茄。

8.加入老抽，生抽，白糖，鹽，蒜末調味。

9.番茄煸軟後倒入水淀粉。

10.收汁，出鍋。

11.成品。