食材用料:
玉米
排骨
老抽
味極鮮(生抽)
蠔油
料酒
蒜
蔥
青辣椒
食譜做法:
1.冷水將排骨放入氽燙
2.12玉米切成塊狀備用
3.21氽燙好的排骨撈出瀝乾水份
4.鍋內倒油放入蔥蒜爆香
5.放入排骨快速翻炒
6.1將玉米也一起放入鍋內翻炒
7.2倒入老抽和料酒
8.翻炒幾分鐘後轉入砂鍋中
9.加入蠔油和生抽,兩碗水,用中小火煮
10.煮20分鐘後加入青辣椒和少許食調味
11.繼續加蓋用小火再煮10分鐘即可
食譜小貼士:
我的食材份量有些多了隻能先放入鍋中翻炒,可以直接放入砂鍋翻炒排骨和玉米,這樣更符合懶人少洗隻鍋或盤子的想法啊.
水也可以多放些用湯汁來泡飯.
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