排骨玉米煲

食材用料：

• 玉米

• 排骨

• 老抽

• 味極鮮(生抽)

• 蠔油

• 料酒

• 蒜

• 蔥

• 青辣椒

食譜做法：

1.冷水將排骨放入氽燙

2.12玉米切成塊狀備用

3.21氽燙好的排骨撈出瀝乾水份

4.鍋內倒油放入蔥蒜爆香

5.放入排骨快速翻炒

6.1將玉米也一起放入鍋內翻炒

7.2倒入老抽和料酒

8.翻炒幾分鐘後轉入砂鍋中

9.加入蠔油和生抽,兩碗水,用中小火煮

10.煮20分鐘後加入青辣椒和少許食調味

11.繼續加蓋用小火再煮10分鐘即可

食譜小貼士：

我的食材份量有些多了隻能先放入鍋中翻炒,可以直接放入砂鍋翻炒排骨和玉米,這樣更符合懶人少洗隻鍋或盤子的想法啊.
水也可以多放些用湯汁來泡飯.