椒鹽小土豆

椒鹽小土豆的做法

食材用料:

  • 小土豆

  • 椒鹽

  • 小蔥


食譜做法:

椒鹽小土豆的做法圖解1

1.小土豆用小刷子刷洗乾凈外皮,放進鍋裡,加入剛好沒過小土豆的清水


椒鹽小土豆的做法圖解2

2.大火煮開後轉小火煮差不多20分鐘,用筷子插一下,可以輕鬆插進去就可以關火了;(煮的時間要根據自己爐具火力大小和土豆的大小來增減)


椒鹽小土豆的做法圖解3

3.用涼水沖洗一下,稍降溫後的小土豆很容易就可以剝去外皮


椒鹽小土豆的做法圖解4

4.用刀背輕輕壓扁,裂開,註意力度,別過分用力,以免把小土豆壓爛


椒鹽小土豆的做法圖解5

5.平底鍋抹一層薄油,燒熱,放入小土豆


椒鹽小土豆的做法圖解6

6.中火煎至金黃,翻麵後同樣煎至金黃


椒鹽小土豆的做法圖解7

7.撒入適量的椒鹽,看自己的口味吧,喜歡清淡的土豆自身甜味的可以少放點椒鹽,喜歡椒鹽味道的可以多放點


椒鹽小土豆的做法圖解8

8.晃動幾下平底鍋,讓小土豆翻下麵,等小土豆表麵均勻地沾上椒鹽即可關火,出鍋後撒上蔥花


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