自制完美豬肉餡餅

自制完美豬肉餡餅的做法

食材用料:

  • 麵粉 2斤

  • 豬肉餡 1斤

  • 大蔥 半斤

  • 適量

  • 生抽 適量

  • 食用油 適量

  • 少許

  • 雞精 少許


食譜做法:

1.鮮豬肉餡一斤,用清水泡開


2.12備好烙餅用的電餅鐺


3.21把薑剁成碎泥狀,備用


4.1用溫水和麵,和麵的時候手上不方便,就不照了,和好用濕佈蓋著大概十分鐘,後來吃的時候感覺雖然比蔥油餅軟乎了,但是還是稍微有點硬,看來時間還要長一些。接著拿出來揉成長條,切成四段,每段用搟麵杖搟成圓形,準備包包子用


5.2生薑剁好之後放入肉餡,和入剛買的包子餃子餡兒調料、雞精、老抽、生抽、香油、大豆油,蔥花,還有薑末,開始攪拌,使勁兒攪勻了,放那醃著。


6.包餡成包子狀


7.壓扁成麵餅並抹上油


8.放入已油熱的電餅鐺內,開始烙


9.很快就變色了,此時還沒有很多的香味兒出來


10.過了幾分鐘,屋子裡已經是香味兒四溢了,嘿嘿


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