小芹菜炒香乾

小芹菜炒香乾的做法

食材用料:

  • 小芹菜 1把

  • 香乾 3塊

  • 胡蘿卜 小半個

  • 白糖


食譜做法:

小芹菜炒香乾的做法圖解1

1.1把芹菜下入開水鍋中(放點鹽和油)焯水,下鍋後隻需燙三五秒鐘即可撈起,撈出後馬上用水沖涼,動作要快哈


小芹菜炒香乾的做法圖解2

2.2小芹菜去掉葉子,洗凈切成段,香乾切成細條,胡蘿卜切成絲備用,蔥薑蒜切碎


小芹菜炒香乾的做法圖解3

3.鍋內放油,煸香蔥薑蒜


小芹菜炒香乾的做法圖解4

4.然後下入香乾煸炒至微黃


小芹菜炒香乾的做法圖解5

5.倒入焯好水的芹菜和胡蘿卜用大火翻炒,放入少許鹽和糖,快速翻炒均勻便可出鍋


食譜小貼士:

1、胡蘿卜可改為紅椒等,純粹是為了配顏色好看,沒有的可以不放哦。
2、焯水的時候動作要快哦,馬上放入涼水,可以保持顏色更鮮艷。

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