家常炒米

食材用料：

• 剩米飯 一大碗

• 豬肉 適量

• 香菇 兩朵

• 胡蘿卜 一段

• 蝦仁 數個

• 生菜葉 適量

• 蔥 適量

• 油鹽

• 料酒

• 味極鮮醬油

食譜做法：

1.1鍋內放適量油，先將肉末炒至變色，盛出。

2.2豬肉切末，放碗裡，加適量醬油料酒醃10分鐘，其他各種材料都切成末。

3.鍋內放油，放胡蘿卜末，炒一下，加香菇末，炒熟，盛出

4.鍋內放適量油，放蔥花，炒香，加米飯翻炒，炒散。

5.米飯炒散後，放肉末香菇胡蘿卜末。

6.加蝦仁末和生菜末（切的生菜葉梗），放適量鹽，翻炒均勻即可。

食譜小貼士：

炒飯的一個重要角色是雞蛋，建議大傢一定要放，這次我給忘了~~