子薑肉絲

子薑肉絲的做法

食材用料:

  • 豬肉[圖]豬肉 1塊

  • 子薑 2個

  • 紅椒 2支

  • 老抽 1/2小勺

  • 1/4小勺

  • 淀粉 1小勺

  • 植物油 1.5大勺


食譜做法:

子薑肉絲的做法圖解1

1.豬肉切絲,加老抽和淀粉抓勻,放一旁備用


子薑肉絲的做法圖解2

2.1鍋裡下植物油,油熱,下少許子薑絲,略炒(因為肉抓了淀粉,容易粘鍋,先下少許子薑絲下去,會有所改善)


子薑肉絲的做法圖解3

3.2子薑,紅椒切絲


子薑肉絲的做法圖解4

4.把肉絲放下去,翻炒至8,9分熟


子薑肉絲的做法圖解5

5.將剩餘的子薑絲全部放下去,翻炒至肉全熟


子薑肉絲的做法圖解6

6.下紅椒翻炒幾下,放鹽,翻炒均勻,即可出鍋裝盤


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