鹽焗蝦

食材用料：

• 明蝦

• 海鹽

• 蔥花

• 花椒

食譜做法：

1.1將洗凈處理過的是擦乾表麵水份的蝦排放在上麵

2.2塔吉鍋底鋪一層海鹽，隻要將鍋底蓋住，大概1cm厚度即可。開中火加熱五分鐘

3.撒上蔥花、花椒

4.蓋上蓋子燜

5.等待3-5分鐘，開蓋看到蝦變色即是熟了，加香菜提香即可

食譜小貼士：

1、也可使用鑄鐵鍋或是密封性較好的鍋制做。
2、如果喜歡稍重一點的味道，蝦可以提前用料酒、鹽醃制十分鐘。