鹽焗蝦

鹽焗蝦的做法

食材用料:

  • 明蝦

  • 海鹽

  • 蔥花

  • 花椒


食譜做法:

鹽焗蝦的做法圖解1

1.1將洗凈處理過的是擦乾表麵水份的蝦排放在上麵


鹽焗蝦的做法圖解2

2.2塔吉鍋底鋪一層海鹽,隻要將鍋底蓋住,大概1cm厚度即可。開中火加熱五分鐘


鹽焗蝦的做法圖解3

3.撒上蔥花、花椒


鹽焗蝦的做法圖解4

4.蓋上蓋子燜


鹽焗蝦的做法圖解5

5.等待3-5分鐘,開蓋看到蝦變色即是熟了,加香菜提香即可


食譜小貼士:

1、也可使用鑄鐵鍋或是密封性較好的鍋制做。
2、如果喜歡稍重一點的味道,蝦可以提前用料酒、鹽醃制十分鐘。

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