食材用料：
油菜 2把
腐乳 2塊加汁
蔥 3片
鹽 少許
淀粉 少許
食譜做法：
1.將油菜洗乾凈，放入鍋中焯一下，註意不要焯的太熟
焯到3分鐘撈出放入涼水中，這是為讓油菜的口感更好！
2.1此時，鍋內倒油燒制7成熱，先將蔥花爆炒，然後倒入腐乳汁
3.2講腐乳塊打碎，碗內放些熱水攪拌腐乳塊成至腐乳汁！準備待用咯
4.腐乳汁很快炸出了水花，冒著泡泡，嘻嘻！
5.然後將油菜放入鍋中，與腐乳汁混合翻炒！炒制3分鐘即可！然後放入少許鹽！
6.嘣嘣，油菜與腐乳汁的邂逅……
食譜小貼士：
註意：菜友們在做這道菜的時候切記一點：油菜不管是焯的時候還是炒的時候，千萬不要大勁了，否則吃起來軟軟的不爽口了！
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